老面酵頭，也叫老面，面肥，有的地方叫面引子，酵子老面它是一種由一定的工序及方法做成的面團(tuán)，經(jīng)發(fā)酵后形成的產(chǎn)物，那么網(wǎng)友們知道做出的老面酵頭放冰箱里冷藏最長可存放多久嗎？
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2、老面的意思就經(jīng)過長時(shí)間發(fā)酵過的面團(tuán)，它里面含有酵母菌，可以把面團(tuán)發(fā)酵，讓面團(tuán)產(chǎn)生氣孔 ， 才會有松軟的饅頭出來 。
3、老面制作面肥的方法：取一塊當(dāng)天已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)，用水化開，再加入適量的面粉揉勻，放置中盆中自然發(fā)酵，到第二天就成了面肥了 。
【做出的老面酵頭放冰箱里冷藏最長可存放多久】以上就是對于做出的老面酵頭放冰箱里冷藏最長可存放多久的全部內(nèi)容，希望能幫助網(wǎng)友們 。
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