【食用調和油是什么意思】最佳答案：食用調和油又稱高合油 ， 它是根據使用需要將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油 。調和油透明 ， 可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油 。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯 。
文章插圖
食用調和油又稱高合油，它是根據使用需要將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油 。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油 。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料 ， 還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯 。