最佳答案：燒鳥是雞肉 。燒鳥是一道以雞肉為主要食材制作的一道日本料理 。“燒鳥”是和食的一種，將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤 。也有用雞或豬內臟作原料，不過傳統上都稱燒鳥 ， 不少人喜歡當作下酒菜 。
文章插圖
【燒鳥是什么肉】燒鳥是雞肉 。燒鳥是一道以雞肉為主要食材制作的一道日本料理 。“燒鳥”是和食的一種 ， 將雞肉切成片串在細竹簽上 ， 蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤 。也有用雞或豬內臟作原料，不過傳統上都稱燒鳥，不少人喜歡當作下酒菜 。