保持滅菌乳是什么意思 _生活經驗

最佳答案：保持滅菌乳是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復原乳，無論是否經過預熱處理，在灌裝并密封之后經滅菌等工序制成的液體產品。根據規定，巴氏殺菌乳每百克牛奶中脂肪含量不能低于3.1g，蛋白質含量牛乳不能低于2.9，羊乳不能低于2.8，產品包裝上要標注“鮮牛（羊）奶”或“鮮牛（羊）乳” 。
【保持滅菌乳是什么意思】

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保持滅菌乳是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復原乳，無論是否經過預熱處理，在灌裝并密封之后經滅菌等工序制成的液體產品。根據規定，巴氏殺菌乳每百克牛奶中脂肪含量不能低于3.1g，蛋白質含量牛乳不能低于2.9 ，羊乳不能低于2.8，產品包裝上要標注“鮮牛（羊）奶”或“鮮牛（羊）乳” 。
根據美國農業部食品組成數據庫的數據顯示，在牛奶中，相對于人體需求量而言，含量比較豐富的維生素是維生素B2和維生素B12，復原乳和純牛乳相比，只損失了15% 。市面上大部分的兒童牛奶都屬于調制乳，雖然添加了DHA、鈣、鐵、鋅、益生元、膳食纖維等營養素，但含量還是很有限的。