最佳答案：青菜有菠菜、小青菜、油麥菜、生菜、茼蒿等 。1、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬 ， 一年生草本植物 。2、小青菜：小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠 ， 葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛 。
【青菜有哪些】
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青菜有菠菜、小青菜、油麥菜、生菜、茼蒿等 。
1、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。
2、小青菜：小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮 ， 少數有絨毛 。
3、油麥菜：別名油荬、香水生菜，性喜充足光照，過于蔭蔽則易徒長，對土壤要求不嚴 ， 以疏松肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤濕潤 。
4、生菜：又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜 ， 屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球 ， 可生食，脆嫩爽口，略甜 。
5、茼蒿：菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色，與野菊花很像 。