【枸杞的選購與鑒別方法】最佳答案：看顏色、看大小、看濕度、聞氣味、看果蒂、測比重 。1、看顏色：優質枸杞的顏色并不是很鮮艷，會有些暗紅 ， 甚至有的會發黑 。因在處理的時候多是用自然晾干的方法，有的部位就會變為黑色 。而顏色鮮艷的多是硫磺熏的 。
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看顏色、看大小、看濕度、聞氣味、看果蒂、測比重 。
1、看顏色：想要選擇好的枸杞可看它的顏色，好的顏色并不是很鮮艷，會有些暗紅，甚至有的會發黑 。因為在處理的時候多是用自然晾干的方法，有的部位就會變為黑色 。而顏色鮮艷的多是硫磺熏的 。
2、看大?。菏諧∩鮮勐艫畝嗍僑斯ぴ耘嗟模?因此選的時候不是非要選個頭大的 ， 只要是大小均勻的就行 ， 就說明是經過挑選的 。
3、看濕度：品質好的枸杞會很松散 ， 抓起來一把不容易粘在一起 。若是黏在一起的多是說明沒有干透或者是已經開始返潮了，這樣的保存的時間短，不久就會壞掉 。
4、聞氣味：現在市面上售賣的很多都是經過硫磺熏出來的 ， 熏后都會留下氣味 。買的時候可抓起一把聞，要選沒有刺鼻味道的 ， 這樣的熏的不太嚴重或者沒有被熏過，品質也就更好 。
5、看果蒂 ， 正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺熏蒸染過色的枸杞并沒有這樣的白點 。
6、測比重 ， 拿幾粒枸杞，放在溫水中，純正的枸杞會浮在上面，不會很快沉底 。如果枸杞子放入水中 ， 很快就沉入杯底，說明不是優質枸杞 。