最佳答案：將削完皮之后用保鮮膜包住放進冰箱中 ， 或用水浸泡，可以保存1-2天 。土豆內含叫做青花素的物質，削掉皮后，直接暴露在空氣中會和氧氣發生氧化作用從而變黑 。此外 ， 土豆含大量的淀粉，土豆切后，淀粉就會隨水分流出來 ， 泡水是為除去淀粉，泡的時間越長 ， 土豆絲里含的淀粉就越少 。
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【削皮的土豆放冰箱可以保存多久】將削完皮之后用保鮮膜包住放進冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天 。土豆內含叫做青花素的物質，削掉皮后，直接暴露在空氣中會和氧氣發生氧化作用從而變黑 。此外，土豆含大量的淀粉，土豆切后，淀粉就會隨水分流出來，泡水是為除去淀粉，泡的時間越長，土豆絲里含的淀粉就越少 。
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