最佳答案：淀粉是綠豆、馬鈴薯、小麥、甘薯、木薯等農作物加工制成 。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為（C6H10O5）n 。淀粉是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類 。淀粉具有顆粒不溶于冷水、糊化、回生等物理特性 。
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【淀粉是什么粉做的】淀粉是綠豆、馬鈴薯、小麥、甘薯、木薯等農作物加工制成 。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為（C6H10O5）n 。淀粉是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類 。淀粉具有顆粒不溶于冷水、糊化、回生等物理特性 。除食用外，其在工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等 。
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