最佳答案：準備食材：雞蛋、溫水、生抽、蔥花、芝麻油 。雞蛋打入碗中，用打蛋器充分攪散 。將溫水加入雞蛋液中攪拌均勻，過濾兩遍再撇去浮沫 。處理好的雞蛋液蓋保鮮膜，保鮮膜用牙簽扎幾個小孔，放入鍋中大火蒸10分鐘 。蒸好的雞蛋端出來淋入生抽、芝麻油，撒上蔥花即可 。
【蒸蛋花怎么做才嫩】
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準備食材：雞蛋、溫水、生抽、蔥花、芝麻油 。
雞蛋打入碗中 ， 用打蛋器充分攪散 。
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將溫水加入雞蛋液中攪拌均勻 ， 過濾兩遍再撇去浮沫 。
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處理好的雞蛋液蓋保鮮膜，保鮮膜用牙簽扎幾個小孔，放入鍋中大火蒸10分鐘 。
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蒸好的雞蛋端出來淋入生抽、芝麻油 ， 撒上蔥花即可 。
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