大海螺怎么做好吃 _生活經驗

最佳答案：大海螺的做法有涼拌海螺、水煮海螺、鹽焗大海螺等。涼拌海螺。準備食材：海螺4個、香菜一棵、小米椒兩個、青椒一個、生抽兩勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。新鮮海螺洗凈，放入水中，水開后小火煮12分鐘。把煮好的海螺剔出肉，海螺肉切片，把料汁調好，澆到海螺肉上即可。

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一、涼拌海螺
1、準備食材：海螺4個、香菜一棵、小米椒兩個、青椒一個、生抽兩勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。
2、新鮮海螺洗凈。

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3、放入水中，開鍋后小火煮12分鐘。
【大海螺怎么做好吃】

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4、把煮好的海螺剔出肉。

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5、海螺肉切片。

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6、把料汁調好。

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7、澆到海螺肉上。

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二、水煮海螺
1、準備食材：海螺適量。
2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入鍋中，冷水沒過。

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3、開大火煮，水開后，翻一下，關火出鍋。

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4、用筷子輕挑螺肉。拌黃瓜、拌大蔥都可，看個人口味。

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三、鹽焗大海螺
1、準備食材：大海螺8個、粗鹽1500g、花椒2g、香葉4片。
2、大海螺洗凈后瀝干水分，用花椒和香葉炒一下鹽。

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3、烤盤墊錫紙，先鋪一層鹽，把海螺全部放進去，表面全部覆蓋粗鹽，用錫紙包好，多包幾層，防止漏氣。烤箱提前預熱至200℃后，裝有食物的烤盤放入中層，烘焙烤模式200℃烤30分鐘即可。

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