最佳答案：龍蝦種類有：波士頓龍蝦、歐洲藍龍、澳洲龍蝦、美國花龍、錦繡龍蝦等 。1、波士頓龍蝦：全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗 ， 鉗肉質較粗，相比蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致 。2、歐洲藍龍：生長期較長，不論大小，都嫩滑柔膩、味濃爽甜 。3、澳洲龍蝦：其通體火紅色 ， 爪為金黃色，肉質最為鮮美 。
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龍蝦種類有：波士頓龍蝦、歐洲藍龍、澳洲、美國花龍、錦繡龍蝦等 。
1、波士頓龍蝦：生活于加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致 。
2、歐洲藍龍：稀有珍貴，生長期較長 ， 蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小 ， 都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡 。
3、澳洲龍蝦：澳龍產于澳大利亞南部、FAO57產區，其通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美 。
4、美國花龍：生長在南美洲地區，加勒比海、美國、古巴地區，俗稱“小蜜蜂”，花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋 ， 沒有鉗，有長須 。
【龍蝦種類】5、錦繡龍蝦：是世界名貴的經濟蝦類，也是我國捕撈和養殖的大型蝦類，但資源匱乏，需要開展人工繁殖研究以保護和增殖資源 。