最佳答案：冷鏈是特殊供應鏈系統 。指食品原料、半成品、特殊生物制品和藥品，經過收購、加工、滅活后，在接下來的加工、貯藏、運輸、分銷、零售和使用過程中，其各個環節始終處于產品所需的 ， 特定低溫環境下減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統 。
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【什么是冷鏈】冷鏈是特殊供應鏈系統 。指食品原料、半成品、特殊生物制品和藥品 ， 經過收購、加工、滅活后，在接下來的加工、貯藏、運輸、分銷、零售和使用過程中 ， 其各個環節始終處于產品所需的，特定低溫環境下減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統 。2020年11月8日 ， 海關總署會同交通運輸部、衛生健康委、市場監管總局等部門研究制定《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》 。