最佳答案：博望區美食有風魚、肥腸米線、大肉面、含山老鵝湯、炸牛肉等 。1、風魚：又叫風干魚 ， 是博望地區的民間特色菜肴 。2、肥腸米線：將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好，鍋中燒水，水開后把黃豆芽燙一下，撈出 。3、大肉面：其特點為酥爛醇香，湯鮮味濃 。
【博望區美食】
文章插圖
博望區美食有風魚、肥腸米線、大肉面、含山老鵝湯、炸牛肉等 。
1、風魚：又叫風干魚 ， 是博望地區的民間特色菜肴 。
2、肥腸米線：將香菜切碎 ， 蔥切成蔥花，蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內燒水，水開后把黃豆芽燙一下，撈出 。
3、大肉面：其特點為酥爛醇香 ， 湯鮮味濃 。
4、含山老鵝湯：湯汁獨特、別具風味，吸引周邊眾多食客品嘗 。
5、炸牛肉：將牛肉切片入水煮滾后晾干，經油炸并加佐料紅燒而成 ， 肉色金黃、鮮嫩味美，密封可保存很長時間 。一般有遠方親朋來和縣，臨走都要帶上兩罐 。