最佳答案：馬山縣美食有豬龍碰、黑山羊全宴、黃花飯、銅瓢蝦米饃、生榨酸米粉、蒸田螺等 。1、豬龍碰：又叫血腸，將紫米飯煮熟，豬血灌于腸中，加以清蒸直至出鍋即可 。2、黑山羊全宴：羊肉厚滿，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美膻氣少，香甜可口 ， 營養價值高 。
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馬山縣美食有豬龍碰、黑山羊全宴、黃花飯、銅瓢蝦米饃、生榨酸米粉、蒸田螺等 。
1、豬龍碰：又叫血腸，將紫米飯煮熟，豬血灌于腸中 ， 加以清蒸直至出鍋即可 。
2、黑山羊全宴：板肉厚滿，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美膻氣少，香甜可口，營養價值高 。
3、黃花飯：是當地民眾季節性的主食，將黃花放入鍋里煮沸，然后停火浸泡，待水變黃后濾出渣，用其水浸泡糯米或大米，一個小時后 ， 淘出米放入甑中蒸熟，便得黃花飯 。
4、銅瓢蝦米饃：在平底銅瓢上先鋪一層米漿，第二層放韭菜呈半球狀，第三層放幾只蝦米，第四層淋上米漿把蝦米和韭菜全部覆蓋，然后將銅瓢上配好的各種食料放入油鍋炸煮，待干熟后拿下即成，口感香甜酥脆 。
5、生榨酸米粉：口感柔軟可口，具有獨特風味，如能配上魚湯，則味更美 。
【馬山縣美食】6、蒸田螺：將配料和處理好的田螺放在碗、盆中拌好，加點水，再置鍋蒸熟，能保持田螺特有的原味 。