最佳答案：孟津縣美食有孟津不翻、橫水鹵肉、朝陽炒面、平樂脯肉、焦炸丸子、孟津水席等 。1、孟津不翻：色澤金黃、質地虛騰，既爽口又富有營養，是當地一道名小吃 。2、橫水鹵肉：是孟津縣的特色美食，橫水鹵肉肥而不膩 ， 爛而不化，唇齒留香 。
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孟津縣美食有孟津不翻、橫水鹵肉、朝陽炒面、平樂脯肉、焦炸丸子、孟津水席等 。
1、孟津不翻：色澤金黃，質地虛騰，既爽口又富有營養，極受老年人和兒童歡迎，是當地一道名小吃 。據說是由王鐸從宮廷御膳房里帶出，是一種薄而小，放在燒熱的鏊子上不用翻動即熟蘸汁或入湯而食的綠豆制品 。
2、橫水鹵肉：是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮的特色美食，橫水鹵肉肥而不膩 ， 爛而不化，唇齒留香 。
3、朝陽炒面：有著悠久歷史的朝陽 ， 小吃文化自然也是相當豐富的 。朝陽炒面這可是孟津人的美食記憶，來孟津耍，不能不品嘗一下老家的味道 。
4、平樂脯肉：是河南省洛陽市孟津縣平樂鎮的特色美食，色澤鮮亮，口感松軟筋道，那種香而不膩的味道，令人回味無窮 。
5、焦炸丸子：香味十足、金黃酥脆的焦炸丸子 ， 是別處效仿不出來的 。一口的巨大的鐵鍋一刻也不得閑，油花四溢，丸子翻滾 。
【孟津縣美食】6、孟津水席：延續水席“三八桌”的傳統 ， 席間以8個冷盤、8道正菜、8碗湯為標準，流傳至今 ， 已成為當地民間喜慶必備的宴席 。