最佳答案：民樂縣美食有炒炮、搓魚子、揪片子、臊面、釀皮子、小飯等 。1、炒炮：是甘州區一種地方特色面食，把面搓成筷子粗的圓面條，揪寸段于開水中煮熟撈出，與蔬菜相拌炒熟外加鹵肉即可食 。2、搓魚子：因形狀像小銀魚而得名，食用時澆上鹵汁，或者直接與蒜苗、肉類等炒熟即可 。
文章插圖
民樂縣美食有炒炮、搓魚子、揪片子、臊面、釀皮子、小飯等 。
1、炒炮：是甘州區一種地方特色面食，把面搓成筷子粗的圓面條，揪寸段于開水中煮熟撈出，與蔬菜相拌炒熟外加鹵肉即可食 。
2、搓魚子：形狀中間粗、兩頭細，非常像小銀魚，因此而得名，食用時要澆上鹵汁 ， 或者直接與蒜苗、肉類炒熟 。
3、揪片子：是山西晉中民間傳出的一種漢族風味面食，將面片切成一寸多寬的條，用手一片一片揪入開水鍋中，煮熟后配上各種澆頭食用 。
4、臊面：用雙搟杖搟面，面條形同韭葉，薄似紙片，長如絲帶，嚼起來有筋有骨，吃后滿口余香 。
5、釀皮子：用面粉漿汁蒸出來的面皮，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是西北地區漢族特色美食 。
【民樂縣美食】6、小飯：起于西北，是以面切成丁加上粉皮，肉丁下入熬制的鮮湯內，小飯因其面塊小、肉片小、豆腐小、菜丁小 ， 以小料做成而故名 。