最佳答案：甏肉是采用精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊工藝 ， 在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮、口感酥爛、清爽、肥而不膩，食者均感滿口留香 。甏肉色澤紅韻、質地柔嫩、肥而不膩、爛而不糜、湯濃味厚、咸香可口、堪稱一絕 。甏是一種盛放食物的器皿 ， 以深型砂罐稱之為“甏” 。
文章插圖
【甏肉是什么】甏肉是采用精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊工藝，在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮、口感酥爛、清爽、肥而不膩，食者均感滿口留香 。甏肉色澤紅韻、質地柔嫩、肥而不膩、爛而不糜、湯濃味厚、咸香可口、堪稱一絕 。甏是一種盛放食物的器皿 ， 以深型砂罐稱之為“甏” ， 甏肉顧名思義 ， 盛放在甏中燜鹵而成的鹵肉 。