最佳答案：菠蘿咕咾肉用里脊肉或梅花肉 。菠蘿咕咾肉是一道廣東的特色名菜，此菜始于清代 。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨 。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎 。
【菠蘿咕咾肉用什么肉】

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菠蘿咕咾肉用里脊肉或梅花肉 。菠蘿咕咾肉是一道廣東的特色名菜，此菜始于清代 。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨 。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口 ， 受到中外賓客的歡迎 。

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