曬干的筍干冷藏還是冷凍 _生活經驗

最佳答案：曬干的筍干冷藏。用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則筍體蛋白質變性，組織解體，便不能進行食用。除此之外還可采用真空包裝或密封包裝，然后存放于陰涼、干燥庫里即可。

文章插圖
【曬干的筍干冷藏還是冷凍】曬干的筍干冷藏。用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則筍體蛋白質變性，組織解體，便不能進行食用。除此之外還可采用真空包裝或密封包裝，然后存放于陰涼、干燥庫里即可。