最佳答案：生鴨蛋冷水下鍋煮十分鐘左右即可 。一般冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右即可熟透 。根據個人喜好也可按照生熟度選擇，嫩蛋1分鐘，半熟蛋3-5分鐘，全熟蛋10分鐘 。冷水煮鴨蛋不容易爆開，鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹” ， 等到水溫足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，便不至于再外脹而脹破殼 。
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【生鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘】生鴨蛋冷水下鍋煮十分鐘左右即可 。一般冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右即可熟透 。根據個人喜好也可按照生熟度選擇，嫩蛋1分鐘，半熟蛋3-5分鐘，全熟蛋10分鐘 。冷水煮鴨蛋不容易爆開，鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹” ， 等到水溫足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，便不至于再外脹而脹破殼 。