最佳答案：1、準備一根干凈的棉線，線的兩頭分別系一個圈 。2、然后，一只手用拇指和食指勾住棉線的兩個圈，一只手拿著皮蛋，再用棉線切皮蛋，這樣切好的皮蛋完整無缺 。3、第二個方法，將皮蛋帶殼放入鍋中蒸5分鐘左右，關火后不要立即取出 ， 再燜幾分鐘 。4、然后，將皮蛋放入碗里，加一點冷水浸一浸，這樣好剝 。
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1、首先，準備一根干凈的棉線 ， 線的兩頭分別系一個圈 。
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2、然后，一只手用拇指和食指勾住棉線的兩個圈，一只手拿著皮蛋，再用棉線切皮蛋 ， 這樣切好的皮蛋完整無缺 。
【皮蛋怎么切】
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3、然后將皮蛋帶殼放入鍋中蒸5分鐘左右，關火后不要立即取出 ， 再燜幾分鐘 。
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4、然后，將皮蛋放入碗里 ， 加一點冷水浸一浸 ， 這樣好剝 。
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5、剝完殼后，用刀切開皮蛋，如此切好的皮蛋完好無損也不會沾刀 。
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