最佳答案：若未變質即可食用 。南瓜是秋季應季蔬菜，其中含有糖類物質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等多種成分，具有較高的營養價值，南瓜外皮較厚，是蔬果中比較稀少的耐儲藏蔬菜 。沒有切開的南瓜可以在干燥處放置一年左右，潮濕處則最多放置三個月 。切開的南瓜則很容易變質，最多只能保存1-2天 。
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【老南瓜放久了能吃嗎】若未變質即可食用 。南瓜是秋季應季蔬菜，其中含有糖類物質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等多種成分 ， 具有較高的營養價值 ， 南瓜外皮較厚，是蔬果中比較稀少的耐儲藏蔬菜 。沒有切開的南瓜可以在干燥處放置一年左右，潮濕處則最多放置三個月 。切開的南瓜則很容易變質，最多只能保存1-2天 。