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昆明的雨里紅燒雞叫什么

生活經驗


昆明的雨里紅燒雞叫什么

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【昆明的雨里紅燒雞叫什么】昆明的雨里紅燒雞的全名是紅燒雞土從 。雞土從指的是雞樅，是一種由白螞蟻栽培的食用菌 ， 為我國著名野生菌 。雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，被稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實、質細絲白、味鮮甜脆嫩、清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅 。《昆明的雨》是汪曾祺寫作的一篇抒情散文 。作者的內心深處有著深厚的昆明情結 ， 就是這種魂牽夢繞的昆明情結 ， 讓作者在年近古稀的時候，還幾度千里迢迢來到昆明，尋覓自己青年時代留下的足跡，本文便是這些足跡中一個鮮亮的腳印 。2017年，本文入選人教社新版語文教材，并邀請衛東為本文錄音 。