涮羊肉來自哪個朝代涮羊肉的起源于哪個朝代 _生活經驗

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邀一群好友去吃一鍋熱騰騰的涮羊肉，可是十分舒坦的事情。
在享受美味的同時，您有沒有想過涮羊肉的由來呢?今天小編就告訴你涮羊肉起源于那個朝代，希望這樣的美食典故可以為您和朋友在餐桌上提供一點談資。
涮羊肉起源于哪個朝代元代

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據傳元世祖忽必烈南下遠征，在人困馬乏的時候，吃水煮羊肉，感覺味道極其鮮美。
戰后，忽必烈又要廚師再做，廚師將羊肉切成均勻薄片，配上多種佐料，涮后鮮嫩可口，忽必烈賜名“涮羊肉” 。
另一說法是成吉思汗南下時突然思念家鄉的手把肉，因而叫軍廚去煮，但敵人忽至，剛殺好羊而趕不及下鍋的軍廚把羊肉切成薄片，放到滾水中涮，成吉思汗吃完后便急忙迎戰。
【涮羊肉來自哪個朝代涮羊肉的起源于哪個朝代】戰勝回營后，成吉思汗叫軍廚再做一次，將領們吃后人人贊不絕口，于是成吉思汗賜名“涮羊肉” 。

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涮羊肉興起于哪個朝代清初
還有另外一種說法，認為涮羊肉又稱“羊肉火鍋”，始于清初，滿族入關后興起。
早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋。
后流傳至市肆，由清真館經營。

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《舊都百話》云：“羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風加以研究進化，而成為特別風味” 。
據說直到光緒年間，北京一羊肉館的老掌柜買通了太監，從宮中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使這道美食傳至民間，得以在都市名菜館中出售，為普通百姓享用。

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一直流傳到今天，又讓人們演變成多種版本的涮羊肉，成為人們餐桌上比較喜愛吃的美食之一。

涮羊肉來自哪個朝代 涮羊肉的起源于哪個朝代

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