【福建紅糖光餅什么時候變硬】

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福建紅糖光餅第二天就會變硬，因為水分被蒸發掉了 。光餅，是中國福建省傳統特色小吃，主要分布于福州市的福清地區，閩北地區的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽區、建甌市、順昌縣，和閩東地區、寧德市、霞浦縣和閩西地區的三明市的永安市、尤溪縣（梅仙鎮）也有分布 。在河南光州（今河南潢川）也有一種炭火燒烤的火燒饃（烙饃） 。它是將面團和好、切塊、搓圓壓扁 ， 然后刷水貼在炭爐燒烤 。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的，外觀、色澤、大小都與福州光餅一模一樣，只是少了餅中心用以穿線的那個孔 。

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