最佳答案：肘花是一種常見的家常菜，主要由豬肘、花椒、蔥、姜、八角、五香粉、砂仁粉、料酒、白糖、生硝、精鹽制作而成 。每100克肘花中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克 。肘花中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分 。
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【肘花是什么】肘花是一種常見的家常菜，主要由豬肘、花椒、蔥、姜、八角、五香粉、砂仁粉、料酒、白糖、生硝、精鹽制作而成 。每100克肘花中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克 。肘花中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分 。