最佳答案：觀其色：如果紅酒顏色渾濁，飄著雪花狀，則為變質 。需注意，一些年份較長的紅酒會有一些沉淀物 ， 這是經過一段時間，酒的色素和單寧等物質會結合，屬于正常現象 。聞香味：如果紅酒聞起來有發霉、陳腐、雞屎味、濕紙板的味道，這瓶酒可能過度氧化了 。嘗味道：蘸取少量紅酒，若在口感上有尖銳酸澀的感覺以及苦味，則說明紅酒已變質 。
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1、觀其色：如果紅酒顏色渾濁 ， 飄著雪花狀，則為變質 。需注意，一些年份較長的紅酒會有一些沉淀物 ， 這是經過一段時間，酒的色素和單寧等物質會結合，屬于正常現象 。
2、聞香味：如果紅酒聞起來有發霉、陳腐、雞屎味、濕紙板的味道，這瓶酒可能過度氧化了 。紅酒因為氧化硫導致病變時，氣味特別強烈 ， 非常刺鼻 。深吸一口氣后，鼻子前端可感覺到明顯的異味 。
【怎么判斷紅酒是否壞了】3、嘗味道：蘸取少量紅酒，若在口感上有尖銳酸澀的感覺以及苦味 ， 則說明紅酒已變質 。