最佳答案：烤全羊要去皮 。羊的皮上會有雜質，且去掉皮能讓烤全羊變得更加酥脆，抹調料后會更容易入味 。制作烤全羊時，除了去毛，內臟也要一并去除，以保證羊肉的口感 ?？救蛲獗斫瘘S油亮，肉綿軟鮮嫩 ， 羊肉味清香撲鼻、味道獨特 。
【烤全羊要不要去皮】
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烤全羊要去皮 。羊的皮上會有雜質，且去掉皮能讓烤全羊變得更加酥脆，抹調料后會更容易入味 。制作烤全羊時，除了去毛，內臟也要一并去除，以保證羊肉的口感 ?？救蛲獗斫瘘S油亮，肉綿軟鮮嫩 ， 羊肉味清香撲鼻、味道獨特 。
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