干筋是哪里的肉 _生活經驗

最佳答案：干筋是豬蹄上的肉。干筋呈半透明狀，有彈性，口感很好，含有豐富的膠原蛋白，可分前蹄筋和后蹄筋，常用做法有燉、燜、煮。干筋選購原則：選擇顏色光亮、半透明狀、干爽無雜味的蹄筋，這樣的蹄筋品質極好。
【干筋是哪里的肉】

文章插圖
干筋是豬蹄上的肉。干筋呈半透明狀，有彈性，口感很好，含有豐富的膠原蛋白，可分前蹄筋和后蹄筋，常用做法有燉、燜、煮。干筋選購原則：選擇顏色光亮、半透明狀、干爽無雜味的蹄筋，這樣的蹄筋品質極好。