蝦底下的黑線是什么

最佳答案:蝦底下的黑線是蝦筋,是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈,蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力,就是靠腹部的這條黑線 。蝦在食用時,只需去掉蝦線即蝦的腸道即可,蝦筋里面是蝦的血液及運動神經,并沒有臟東西,烹調或食用前通常不需將其剔除 。

蝦底下的黑線是什么

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【蝦底下的黑線是什么】蝦底下的黑線是蝦筋 , 是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈,蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力,就是靠腹部的這條黑線 。蝦在食用時,只需去掉蝦線即蝦的腸道即可,蝦筋里面是蝦的血液及運動神經,并沒有臟東西,烹調或食用前通常不需將其剔除 。