五花肉怎么挑 _生活經驗

【五花肉怎么挑】最佳答案：看肥肉部分的分布是否均勻：優質的五花肉肥瘦相間，層層分布。看五花肉是否有彈性：用手輕輕按壓，好的五花肉質彈性佳，不會松垮。看五花肉的顏色：好的五花肉呈現鮮紅色，如果色澤蒼白、暗紅、過于蒼白，則不是優質的肉。摸表皮：用手摸五花肉表面，表面有點干或略濕潤且不粘手的就是正常的肉，如果粘手則不是新鮮的五花肉。

文章插圖
1、看肥肉部分的分布是否均勻：優質的五花肉肥瘦相間，層層分布。
2、看五花肉是否有彈性：用手輕輕按壓，好的五花肉質彈性佳，不會松垮。
3、看五花肉的顏色：好的五花肉呈現鮮紅色，如果色澤蒼白、暗紅、過于蒼白，則不是優質的肉。
4、摸表皮：用手摸五花肉表面，表面有點干或略濕潤且不粘手的就是正常的肉，如果粘手則不是新鮮的五花肉。
5、聞味道：正常的五花肉沒有腥臭味，如果有異味，說明五花肉已經變質。