最佳答案:泡打粉能直接發面,但不建議單獨使用 。單獨使用泡打粉發面,雖然能夠起到蓬松的效果,但是其發面效果并不穩定,建議將其與酵母粉混合使用,可以穩定發酵狀態,而且也更加有利于增加發面的成功率 。
【泡打粉能直接發面嗎】

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泡打粉能直接發面,但不建議單獨使用 。單獨使用泡打粉發面 , 雖然能夠起到蓬松的效果,但是其發面效果并不穩定,建議將其與酵母粉混合使用,可以穩定發酵狀態,而且也更加有利于增加發面的成功率 。
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