最佳答案：鱷梨是牛油果，又叫油梨、樟梨、酪梨 。果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4 ， 非皂化物1.6%，供食用和化妝工業用 。
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【鱷梨是什么水果】鱷梨是牛油果，又叫油梨、樟梨、酪梨 。果實為一種營養價值很高的水果 ， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6 ， 碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用和化妝工業用 。