最佳答案：1、食鹽水中保存：咸蛋可放到飽和的食鹽水中，放在陰涼通風處保存，可防止細菌滋長，保證咸蛋長時間放置不變質，且不增加咸蛋的鹽分 。2、保鮮袋密封低溫保存：將咸蛋裝入保鮮袋并密封，在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時放5天左右還能吃 。
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1、食鹽水中保存：咸蛋可放到飽和的食鹽水中 ， 放在陰涼通風處保存，可防止細菌滋長 ， 保證咸蛋長時間放置不變質，且不增加咸蛋的鹽分 。
2、保鮮袋密封低溫保存：將咸蛋裝入保鮮袋并密封 ， 在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時放5天左右還能吃 。
【鹽蛋如何保管】3、冰箱冷藏保存：咸蛋可放進冰箱冷藏，冷藏在0-2度時可放上60天左右，注意不要冷凍 。
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