蝦頭怎么清洗 _生活經驗

蝦是我們日常生活中常見的河鮮，蝦子的味道不僅鮮美，而且營養豐富，現在很多人都會在平時做菜的時候買一些蝦做菜，吃蝦最麻煩就是清洗蝦頭了，那么蝦頭怎么清洗呢？今天小編給大家分享一下清洗蝦頭的方法吧。
1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。

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蝦頭清洗

2、用剪刀挑出蝦腦，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，蝦黃是蝦的卵，味道異常鮮美，千萬別誤傷了蝦黃。

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蝦頭清洗

3、輕輕地拽出蝦腦，挑的時候小心一點，會有一部分蝦腸被拽出。

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蝦頭清洗

4、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。

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蝦頭清洗

【蝦頭怎么清洗】5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。可以一拉到底，蝦身體中最臟的部分就去掉了。

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蝦頭清洗

6、最后清洗一下，蝦頭就清理好了。

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蝦頭清洗

以上就是編給大家分享的清洗蝦頭方法，從以上步驟我們就可以了解到，其實清洗蝦頭并不困難，只要學會以上清洗蝦頭的技巧，那么以后清洗蝦頭就很容易了。