紅薯干怎么曬干 _生活經驗

紅薯相信大家都有吃過了，紅薯軟香甜，是一種老少皆宜的食物，那么紅薯干你吃過了嗎？其實它就是用紅薯曬成的干，而且價格還挺貴的，要是家里有紅薯的話，是可以自己曬紅薯干的，那么紅薯干怎么曬干呢？下面小編給大家分享一下方法。
1、準備生紅薯，將紅薯洗干凈，去掉上面的疤痕，不喜歡帶皮的，也可以順便將紅薯皮去掉，再將紅薯的兩頭各去掉一小塊兒，將全部紅薯都處理完后，放進鍋里蒸。

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紅薯干怎么曬干

2、蒸紅薯的時候，一定要用大火蒸透，檢驗紅薯熟透沒有的方法是，用一根筷子，扎在紅薯上面，如果筷子能夠輕易穿透，就是熟透了，當然也可以將紅薯掰開看看，里面沒有硬芯兒了就是熟透了。

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紅薯干怎么曬干

3、將熟透了的紅薯從鍋里拿出來，剛出鍋的紅薯很熱，需要先晾一晾，等到紅薯溫度適宜的時候，可以將紅薯整個拿出去曬，也可以切成一條一條的，這樣晾曬的時候更省時間，也不會導致因為紅薯太大太厚而霉變的情況發生。
4、當然，除了條形之外，還可以切成一片一片的，紅薯干的形狀可以根據自己的愛好來確定，晾曬環節很關鍵，晾曬時將紅薯放到下面通風的蘆葦席子上，或者鐵絲網上面，選擇有陽光有風的天氣最好。

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紅薯干怎么曬干

5、如果天氣好的話，幾天就可以曬干，曬干的紅薯要及時收起來，免得太干了嚼不動。

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紅薯干怎么曬干

【紅薯干怎么曬干】溫馨提示，在紅薯晾曬過程中，大家要防止蒼蠅落在上面，而且同時要不斷的翻動，另外在吃紅薯干之前，一定要好好的洗洗，別忘了講究衛生。