小米鍋巴的做法視頻小米鍋巴的家常做法 _生活經(jīng)驗(yàn)

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短途郊游的時(shí)候，我們總要給娃帶一些零食。今天就再出一道適合出游的小零嘴吧。，外面買(mǎi)的“太陽(yáng)鍋巴”實(shí)在是咸了些。還是親媽動(dòng)手來(lái)做吧！還可以把控下調(diào)味料的添加度哦?。勺?盤(pán)）
By BBO輔食小廚房用料低筋面粉 100g 小米 100g 雞蛋 1個(gè) 黑芝麻 15g 鹽 2g做法步驟

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1、準(zhǔn)備食材，這次方子的量比較多，如果不想一次做這么多，可以減半制作。

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2、先把小米放入一個(gè)可微波的碗中，倒入適量的水，盡量沒(méi)過(guò)小米一些。

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3、蓋上蓋子放入微波爐中，高火叮3分鐘。也可以放入蒸鍋中蒸十五分鐘。

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4、將小米放入一個(gè)大盆中，小米稍微放涼后，放入洗凈的黑芝麻攪拌一下。再打入一個(gè)雞蛋，翻拌均勻。

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5、然后倒入面粉，繼續(xù)翻拌幾下后，開(kāi)始下手揉。

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6、獲得黑芝麻小米面團(tuán)一個(gè)！如果揉的時(shí)候覺(jué)得干或者濕，可以選擇加水或加面粉來(lái)調(diào)節(jié) 。

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7、開(kāi)搟就預(yù)熱烤箱，上下火180度。硅膠墊上撒些面粉，然后把面團(tuán)放在墊子上，開(kāi)搟。這步比較靠力氣，一定要搟的特別特別薄才好吃！

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8、拿叉子在搟完的面皮上扎出密集的小眼。

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9、用刀子切掉四邊，盡量切的方一些。

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10、然后再切成3*4cm的大小。橫切幾刀，豎切幾刀就可以了，不用非得按著我說(shuō)的尺寸，只要盡量均勻就可以。

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11、把剛才切好的鍋巴都放入不占烤盤(pán)中。

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12、烤箱預(yù)熱好以后，將烤盤(pán)放入。180度，上下火烤15分鐘。

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13、這就是烤好的小米鍋巴了。如果搟的薄厚不一，有可能烤出來(lái)厚點(diǎn)的還有些發(fā)軟，那就把軟的再放回烤箱烤幾分鐘就好了。
小貼士* 大人吃的話(huà)就在成品里撒點(diǎn)五香粉、孜然粉或者辣椒面，拌均勻跟外面買(mǎi)的一樣味兒啦！ * 搟的薄餅，切四方形剩下的邊角料可以再揉成面團(tuán)重新?lián){一搟，隨意切一下形狀，一起放進(jìn)去烤哦！
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