日本的魚素是什么材料做的 _生活經驗

最佳答案：日本的魚素是用柴魚和海帶煲的高湯做的。味道以海鮮味為主了。發源于日本的一種提鮮的調料。類似于雞精，主要成分為核苷酸和胺基酸。日本料理中基本都放柴魚素。如果沒有，可用雞精代替。烹飪時均不宜加入太多，否則食用后可能出現能口舌干燥。

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【日本的魚素是什么材料做的】日本的魚素是用柴魚和海帶煲的高湯做的。味道以海鮮味為主了。發源于日本的一種提鮮的調料。類似于雞精，主要成分為核苷酸和胺基酸。日本料理中基本都放柴魚素。如果沒有，可用雞精代替。烹飪時均不宜加入太多，否則食用后可能出現能口舌干燥。