炸薯?xiàng)l是很多人喜歡吃的小吃非常脆香，想要做出美味的炸薯?xiàng)l，首先在原材料上就要把好關(guān) 。那么炸薯?xiàng)l用什么土豆呢？
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【炸薯?xiàng)l用什么土豆】2、因?yàn)榈矸蹠?huì)影響到薯?xiàng)l成型后的軟硬度，淀粉多薯?xiàng)l炸出來后就很軟，一點(diǎn)兒都不脆香 。
3、炸薯?xiàng)l還可以直接選擇超市冷凍的土豆條，這種土豆條淀粉少 ， 又是用機(jī)器軋出來的，粗細(xì)均勻，因而炸出來也是脆脆的 。
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