鴨蛋可以做蛋糕嗎 _生活經驗

通常吃的蛋糕都是用雞蛋為原料制作而成的，那么可不可以用其它的蛋來代替雞蛋呢，鴨蛋能不能做蛋糕呢？下面一起來看看吧。

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鴨蛋可以做蛋糕嗎

1、只不過由于鴨蛋的腥味比較大，而且鴨蛋白比較雞蛋難打發，做出來的蛋糕也沒有那么細膩，所以一般是用的雞蛋做蛋糕。
2、在用鴨蛋制作蛋糕的時候建議可以多放一些奶香粉來調節口感。
3、另外可以加一些檸檬汁和檸檬皮去腥味。
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