【干煸豆角怎么做】干煸豆角是我們日常生活中常見的一道菜，而且很多人都喜歡吃 。干煸豆角的做法也是非常多的，做法都非常簡單易學 ， 那么干煸豆角怎么做呢？怎么做才好吃呢？下面小編給大家介紹一下 ， 希望對大家有用 。
文章插圖
2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗干凈，然后再摘6至7厘米同樣大小的小段 。
3、鍋里倒入比平時炒菜多一些的油，丟入花椒粒爆香 。
4、撈出花椒不要，把大蒜拍扁后也丟進鍋子爆香一下，迅速倒入豆角段 。
5、調入多半勺鹽，放入干辣椒段一起炒，兩勺蝦籽醬油，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，轉小火 。
6、中間翻炒幾次 ， 待豆角水分炒干，表皮皺縮 。
7、最后放生姜末提味 ， 翻炒幾下，把豆角的水分徹底煸干 ， 少許味精 ， 炒勻，關火 。
以上就是干煸豆角的做法了 ， 另外需要提醒大家的就是，在制作的時候，一定要注意搭配，不可將一些不宜搭配在一起的食物進行組合 ， 避免對人體造成傷害 。