紅蝦尾怎么做好吃 _生活經驗

紅蝦尾也就是小龍蝦的尾部那點肉，前段時間因為有不少網紅主播吃了紅蝦尾之后，讓紅蝦尾的銷量不斷的上漲中，那么網友們知道紅蝦尾怎么做好吃嗎？下面跟隨小編的腳步一起來看看吧。

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紅蝦尾

1、準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。
2、準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒，桂皮，香葉，草果，白糖。
3、蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。
4、蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒。
5、煸炒出香味后，加入干辣椒。
6、倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。
7、倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。
【紅蝦尾怎么做好吃】你也可以根據個人口味添加其他的配料，比如金針菇和番茄之類的，味道也是挺不錯的。