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八爪魚清洗要去皮嗎

生活經驗

八爪魚也就是章魚，是人們經常食用的一種海鮮 。八爪魚的爪子又細又長 ， 上面還有吸盤，會纏住物體的同時用吸盤吸住，攻擊性也還是有的 ， 所以如果碰見了八爪魚還是要小心一些 。那么八爪魚清洗要去皮嗎？

八爪魚清洗要去皮嗎

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八爪魚清洗要去皮嗎
1、需要 。
2、八爪魚的皮需要撕掉，生的時候很難完全撕開 。可以將其放入水中 ， 燙一下，然后撿起來過冷水 。燙過的八爪魚在煎炸過程中不會流血，味道會更加清爽，這一步是必不可少的 ， 可以從頭上開始，完整撕下皮膚 。
3、八爪魚清洗不干凈就會很腥 。建議使用生八爪魚去除內部器官，墨水，眼睛和牙齒 。煎炸時不要用旺火，保持八爪魚的原始味道，可以品嘗到鮮味 。
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