柳葉蒸餃怎么做 _生活經驗

或許很多網友并沒有吃過柳葉蒸餃，但是柳葉蒸餃卻是一道不得多見的美食，而柳葉蒸餃需要的主料只需要肉餡和胡蘿卜，處理包餃子的手勢需要連續一下，基本很沒有做飯經驗的網友也能完成，那么下面我們來了解一下柳葉蒸餃的包法！

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柳葉蒸餃

1、胡蘿卜洗凈去皮切末，西芹洗凈切末用鹽腌制一下，肉餡用料酒鹽和生抽腌制一下。
2、胡蘿卜末在油鍋中煸炒一下，把肉餡、胡蘿卜和西芹放入鍋中混合，加入豬油、鹽、花椒面、香油和生抽攪拌均勻。
3、面粉中慢慢倒入燙水不停攪拌成面絮狀，揉好的面團餳一會，揉搓成長條。
4、搟成餃子皮，包入餡料餃子皮尾巴先捏一下，然后左右分別往里面捏，一邊一下，最后在頭部捏緊，防止露餡即可，鍋中水開，上鍋大火蒸10分鐘即可。
【柳葉蒸餃怎么做】要是需要吃辣的網友們，也可以用辣椒圈蘸著來吃，不過這樣的話會導致柳葉蒸餃不夠鮮甜。