閩南鹵面是閩南特有的一道主食，所以很多朋友吃過(guò)這到主食都非常喜歡，但很多朋友是不知道閩南鹵面的做法，如果自己想在家里自己做的話，那閩南鹵面怎么做？讓小編為大家去了解一下吧！
1、胡蘿卜、洋蔥片、香菇、木耳切絲，青菜梗、韭菜切段配齊，五花肉或是瘦肉切絲 ， 牡蠣洗凈備用，（今天沒(méi)有香菇、木耳，我就隨便用了黃花菜和豆干絲哈） 。

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2、鍋里熱油，雞蛋不要攪拌，直接放鍋里翻炒 ， 撐出備用 。


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3、鍋洗干凈，熱鍋下油 ， 煸炒五花肉出油，然后加入調(diào)味料 ， 再倒入牡蠣再翻炒 ， 接著把蔬菜那些切絲的配料都下去翻炒 ， 然后加入適量的開(kāi)水，豆干絲即可加入，煮至沸騰，就是放面條了哦 ， （我喜歡重慶手工弄的那種圓面條哈）煮一會(huì)然后倒入炒好的雞蛋，再是放韭菜 。


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4、最重要的是這個(gè)哈，加2-3勺香菇肉醬哦，依湯底的多少來(lái)加（下面條前加入即可） 。


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5、出鍋了（加水的時(shí)候要注意不要太多，不然就成湯面了哈） 。


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【閩南鹵面怎么做】以上是關(guān)于閩南鹵面怎么做的介紹，其實(shí)閩南鹵面是比較簡(jiǎn)單的，不會(huì)做菜的朋友也可以很容易學(xué)會(huì)的，希望對(duì)你有所幫助吧！

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