在我們的日常生活中 ， 皮蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值是很高的，所以很多人都喜歡吃它 。皮蛋做法也是有很多的 ， 其中一種就是抖辣椒皮蛋，抖辣椒皮蛋是一道下飯菜，很開胃，下面小編就為大家介紹一下抖辣椒皮蛋怎么做 。
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2、把辣椒清洗干凈，鍋燒熱 ， 把青椒放進鍋內煸炒 。
【抖辣椒皮蛋怎么做】3、青椒翻炒時 ， 用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓，把水分烤干 。
4、青椒炒熟后放到石缽里抖動 。
5、把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤，再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻即可 。
以上就是抖辣椒皮蛋的做法了 ， 另外要是太辣了，可以加一些糖，青椒可以選翠綠色的，比較不辣 。希望對大家有用 。