紅糖發(fā)糕是一道很多人都喜歡吃的面食，它是把玉米面加入紅糖水和成面糊，然后再蒸制而成的 。做出來的發(fā)糕暄軟香甜，營養(yǎng)吸率高，非常適合老人和孩子的口味，那么紅糖發(fā)糕怎么做呢？下面一起來看看 。
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2、取玉米面和白面放盆里 。這里加上一點白面，做出來不會太散 。
3、把備好的酵母粉，紅糖，白糖放盤里，紅棗洗凈放碗里加水泡軟 。
4、給碗里加入溫水，把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開，攪拌均勻 ， 制成紅糖水 。加白糖是為了面粉快速發(fā)酵 。
5、把化開的糖水倒入面粉盆里，再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊 。
6、再把面糊倒入電飯鍋里，蓋上鍋蓋，發(fā)酵1個小時 。
7、等面糊發(fā)酵的起泡了，就表明面發(fā)好了，再給面糊的表面插上泡軟的紅棗 。
【紅糖發(fā)糕怎么做】8、蓋上鍋蓋，通上電源 ， 按在煮飯鍵上，蒸上大概十五分鐘，當(dāng)煮飯鍵自動轉(zhuǎn)換到保溫鍵上時，發(fā)糕就蒸熟了 。
就這樣一道松軟可口的紅糖發(fā)糕就做好了，大家吃的時候可以把發(fā)糕切成塊，另外做的時候可以用全玉米面 ， 不加白面也行的 。
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