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蕎粑粑怎么做

生活經驗

蕎粑粑是彝族、傈傈族的一種主食之一，蕎粑粑不僅僅口感甜糯，而且還具有一定的藥用價值 。那么網友們知道蕎粑粑的做法嗎？想必還是有很多網友不了解的，那么下面我們一起來看看吧 。

蕎粑粑怎么做

文章插圖
蕎粑粑
1、將蕎麥粉、雞蛋、泡打粉放入容器 。
2、慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊狀待用 。
3、用刮刀檢查下面糊的粘稠度 。
4、電餅鐺刷上適量油 。
5、將調好的面漿慢慢倒入鍋中 ， 攤平成厚薄均勻的博餅 。
6、煎熟即可出鍋 。
【蕎粑粑怎么做】看完以上的步驟是不是獲得蕎粑粑的做法很簡單呢？你也可以加入少許的糯米面，這讓蕎粑粑的口感會變得更加松軟 。