香腸和雞蛋都是我們日常生活中經常會吃的食材，特別是在早上，很多人都會選擇兩者作為早餐 ， 但是很多人都是直接食用，其實香腸和雞蛋可以做成一道美味好看的香腸抱蛋卷，下面小編就為大家介紹一下香腸抱蛋卷怎么做 。
【香腸抱蛋卷怎么做】1、準備好用料：雞蛋5個，香腸3根 ， 胡蘿卜50克，蔥花少許，鹽少許，油少許，番茄醬少許 。
2、平底鍋少許油，放入香腸煎熟 。

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3、胡蘿卜洗凈去皮剁碎，雞蛋磕入盆中 。放入胡蘿卜碎、蔥末，鹽拌勻 。


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4、平底鍋少許油加熱，保持小火 。倒入蛋液（不能太厚），成型后放入煎熟的香腸 。


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5、卷起 。


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6、再倒入一層蛋液，稍微凝固卷起煎一下 。


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7、切塊，淋少許番茄醬裝飾即可食用? 。


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以上就是香腸抱蛋卷的做法了，另外入鍋一層雞蛋液盡量薄一些，可以多卷幾層 。稍微凝固卷起，這樣烤腸就可以和雞蛋皮稍微粘合在一體的 。

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