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大閘蟹怎么挑選公母

生活經驗

大閘蟹選公母對于很多喜歡吃螃蟹的人講是非常重要的，因為母蟹有蟹黃，并且在繁殖期的時候母蟹體內的蟹黃非常多，肉質也非常飽滿，所以挑選大閘蟹的公母非常重要 ， 那么大閘蟹怎么挑選公母？

大閘蟹怎么挑選公母

文章插圖
大閘蟹
1、看蟹腹部 ?？创箝l蟹的腹部可以區分，而且打了個很形象的比喻，公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布 。也就是說公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的 。
2、看蟹黃 。有蟹黃的那一定就是母蟹，因為蟹黃屬于卵塊，只有母蟹才有的 。
3、看螃蟹腿 ?？梢钥纯大π返耐?。兩螯上有灰黑色的一團絨毛，但母的僅此毛而已，余腿光潔，而公的八只腿上還有排列如刷子的細毛 。相比這個方法是比較簡單的 。
4、看個頭 。個頭大的螃蟹，蟹鉗也大，那就是雄蟹，雌蟹的個頭和蟹鉗一般都比較小，雌蟹和雄蟹放在一塊兒可以明顯看出來 。
【大閘蟹怎么挑選公母】以上是關于“大閘蟹怎么挑選公母”的方法，其實大閘蟹最好是吃母蟹，公蟹的肉質也是不錯，但對于母蟹來講，蟹黃更加美味哦！